北国の旨い物

北海シマエビ

 

 

 

北海しまえび

 

 

 

ちょっぴり贅沢な夏のビールのお供

 

北海道の夏のビールのお供はと聞かれると、必ずと言っていいほど、
「北海シマエビ!」という答えが返ってくるぐらい、北海道人にとって、
ビールに北海シマエビは欠かせません。

 

その中でも、釧路管内浜中町の北海シマエビの味と言ったら
シマエビの中でも、別格の存在です。

 

地元の北海シマエビはただの、
濃厚な旨さではなく、

 

濃厚でふっくら!コクのある旨さ!
殻をむく前からワクワクしちゃう美味しさです。

 

ぷりぷりの身と、濃厚な甘さ、海老味噌が絶品です。

 

私も浜中町で北海シマエビをたらふく食べたことがあります。
私の中では花咲ガニに次いで旨かったという思い出があります。

 

 

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