ズワイガニ

冬はズワイガニの鍋

 

 

わけありのズワイガニ。

 

わけありというのですから足が折れていたり傷があったりして
一匹まるごと販売では商品価値が下がるのでしょう。

 

ズワイガニは味の良さはもちろんですが食べごたえ感が半端ないですね。
カニを食べるという満足感が半端ないです。

 

ボリュームたっぷりの太い足は冬ならでは鍋でいただきたいですね。

 

 

このボリュームですから食べごたえ十分ですね。
このボリュームでこのわけありお値段!!
なかなかスーパーでは手に入らないですね。

 

 

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茹で上げズワイガニ

 

 

 

この度、北釧水産からお届けいたします ずわいがには、鮮度、身入れ、身の甘さと蟹味噌
そして大きさ、全てが揃った最高級のカナダ産。

 

カナダでは全世界の中で62%くらいの水揚げがありますが
その中でも北釧水産では、ゆでたずわいがにを最高鮮度を保ってお届けできる
窒素ガス凍結の ずわいがに にこだわりました。

 

また食べ応えたっぷりの大サイズは、蟹肉の身がギッシリたっぷり詰まって、ジューシー、
ずわいがに 本来の繊細さと、濃厚な甘みをお楽しみいただけます。

 

まずは、殻をむいて「何も付けずに蟹身本来の甘さ」を味わって、「甘い蟹味噌」をたっぷり絡めて
「焼き蟹」や「ホットプレート蒸し焼き」も、この上ない美味しさです。

 

大きな ずわいがに は、ご自宅でお召し上がりいただくのはもちろんの事
大切な方へのギフトにも最適です。

 

 

蟹のおいしさは、鮮度で決まると言っても過言ではありません。

 

北釧水産からお届けいたします ずわいがに は、大きな釜で大量に茹で上げられ、
窒素ガスを用いて、約20分ほどで凍結します。

 

超急速で凍結する事により、蟹の細胞を壊すことなく、茹で上がりの旨みを逃さない為
殻をむくと、ゆでたてそのままの、かに汁溢れるジューシーな蟹身と蟹肉が。

 

ご自宅に居ながら、浜ゆでのおいしさをお楽しみいただけます。

 

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ズワイガニの爪だけ食べたい

 

 

1尾から、たった2個しかとれない貴重な蟹ツメの、
超超特大サイズは、一般では決して、
お目にかかる事ができない、とてつもなく大きな蟹ツメ。

 

ずわいがにの蟹ツメは身質が他の部分と違い、
一番動かしているところなので、特に甘みが強く
蟹の中で一番美味しい部分です。

 

この度は、数量限定にてご案内いたします。

 

 

 

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デカイずわいがに

 

 

カナダ産のデカイずわいがに

 

 

 

鮮度、身入れ、身の甘さと蟹味噌
そして大きさ、全てが揃った最高級のカナダ産。

 

カナダでは全世界の中で62%くらいの水揚げがありますが
その中でも北釧水産では、ゆでたずわいがにを最高鮮度を保ってお届けできる
窒素ガス凍結の ずわいがに にこだわりました。

 

また食べ応えたっぷりの大サイズは、蟹肉の身がギッシリたっぷり詰まって、ジューシー、
ずわいがに 本来の繊細さと、濃厚な甘みをお楽しみいただけます。

 

まずは、殻をむいて「何も付けずに蟹身本来の甘さ」を味わって、
「甘い蟹味噌」をたっぷり絡めて
「焼き蟹」や「ホットプレート蒸し焼き」も、この上ない美味しさです。

 

大きな ずわいがに は、ご自宅でお召し上がりいただくのはもちろんの事
大切な方へのギフトにも最適です。

でっかいズワイガニ

 

 

 

 

世界の本ずわい蟹水揚げ量全体の
たった2%ほどしかない大変希少なバルダイ種(別名:オオズワイガニ)。

 

大型のズワイガニの評価が高い

 

関西圏のごく一部の高級旅館や料亭などで消費されてしまい、
流通量が絶対的に少ないので、
なかなか口にすることが難しい最高級品種のズワイガニです。

 

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大ズワイガニ

 

 

大ズワイガニ

 

 

ズワイガニは3種類あります。

 

ズワイガニ

 

大ズワイガニ

 

紅スワイガニ

 

 

大ズワイガニは大きいだけで味も大味かと思いきや・・・

 

繊維がしっかりありプリプリした歯ごたえも十分、
しかも味は強くて濃厚です。

 

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業務用本ズワイガニ

 

 

業務用本ズワイガニ

 

 

数量限定の業務用本ズワイガニ特大サイズ5kg

 

 

5kgは少人数では一度に食べきれません。

 

しかし、大勢のパーーティにはもってこいの量です。

 

5kgでこの値段はなかなかないチャンスですから
冷凍室に余裕のある方は冷凍保存しておけばいいと思います。

 

 

 

紅ズワイガニがお買い得

 

 

紅ズワイガニがお買い得

 

 

 

紅ズワイガニは他のカニに比較して一般的に
味が落ちると言われてきました。

 

それは鮮度の問題なんです。

 

鮮度がよければ逆に他のカニより
美味しいと言われています。

 

ということで獲れたての新鮮な紅ズワイガニを
船上でボイルして冷凍しています。

 

鮮度がいい状態でボイル冷凍されていますので
味が落ちないんですね。

 

1kgがこの値段で買えるなんてラッキーですね。